Healthy Hungarian Recipes: Suzie’s Kitchen – SÁRGARÉPÁS CSIRKEMELL CUSCUS KÖRETTEL

0
2

Hungarian Recipes: Suzie’s Kitchen – SÁRGARÉPÁS CSIRKEMELL CUSCUS KÖRETTEL.

Welcome to the part three of our Hungarian Recipes series, all recipes will be in Hungarian. We will add different languages in the coming weeks.

We have teamed up with the wonderful Zsuzsanna Messe.

Zsuzsanna is very active in the fitness industry. A former IFBB competitor and now IFBB Amateur and IFBB Elite Pro judge, she is also the founder of Corpus bodybuilding and she is a fitness and dance judge as well.

When it comes to dancing, Zsuzsanna is also a MTMSZ and IDF dance federation international judge.

Zsuzsanna can also be contacted for her personal trainer services as she is also Chief personal trainer at Jump Fitness.

Zsuzsanna is also a catering technician, dietitian and food coach.

SÁRGARÉPÁS CSIRKEMELL CUSCUS KÖRETTEL

Hozzávalók:

2 db csirkemellfilé
3 db sárgarépa
1 csésze cuscus
őrölt fekete bors, só,
egész babérlevél
2 evőkanál olívaolaj
fogvájó az összetűzéshez

Elkészítése:

  • A csirkemellet hosszában, felcsíkozzuk és megsózzuk.
  • A sárgarépát egészben, pici vízben 3 percig megfőzzük.
  • A csirkemellcsíkokat kiterítjük és rátesszük a csíkokat. Óvatosan felcsavarjuk és fogvájóval összetűzzük.
  • Egy sütőtálba tesszük és kis tekercsek közepére egy- egy babérlevelet tűzünk. A babérlevelet sütés után eltávolítjuk, mert csak az íz miatt használtuk.
  • Középmeleg sütőben megsütjük a tekercseket. Nem kell olajat önteni alá, mert saját zsírjában megsül.
  • A cuscust megpirítjuk a 2 evőkanál olívaolajon. 1 csésze cuscushoz 2 csésze vizet használunk. A 2 csésze vizet felforraljuk. A megpirított cuscushoz hozzáöntjük a forralt vizet, sózzuk borsozzuk ízlés szerint, majd lefedjük és levesszük a tűzről. Nem kell a víz felöntése után főzni, mert a forró vízben állva 10perc alatt kétszeresére dagad.
  • Ha megsültek a tekercsek, a babérleveleket eltávolítottuk tálalhatjuk.